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西餐厅厨房设备

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西餐厅厨房设备

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现如今,西餐离我们越来越近,近如必胜客、肯德基,远如浪八矛西餐厅,说笑了、、、进入正题, 西餐一般以刀叉为餐具、以面包为主食,已经慢慢进入寻常百姓家,以前吃西餐叫有情调,现在叫提高生活质量,偶尔吃一顿,已很寻常,我们身旁的西餐厅也越开越多,比如下边这家:

冷库:
  既然提到以刀叉为餐具,那么肉类自然少不了,上乘的牛羊肉那是可遇不可求,好不容易寻着一批,就多买一些吧。
那么问题来了,买回来需要存放的原材料放哪儿呢?
我们有恒温恒容的大冷库,不仅温度恒定,工作热情也一样恒定,故障率低、维护简单,是你存放原材料的不二选择。

洗消区:
 西餐非常讲究形色,但还是要洗洗的不是。

面包房:

上面说到西餐厅以面包为主食,那么面包房就必不可少了。
此件配置档次较高电烤箱连下醒发柜、酥皮机、雪柜等必需设备,多么精细的糕点我们的设备都能配合您制作出来。 

 

西餐开放厨房:
这间是此间餐厅的亮点,后厨与前厅通透可见,厨师的每一个动作都在食客的眼皮底下进行,试想如此这边,是不是赏心又锐目,来得客人自然会食指大动多吃点。
  此处的西餐炉具我们供货多年,质量可靠、使用方便、价格适宜,相信选用后一定能为您的餐厅增况添彩。
 

中餐厨房:
虽为西餐厅,但现如今连必胜客、肯德基等西式款餐都放下身段出售米饭套餐,我们又怎么能不顺应潮流,虽说不会做大量中式菜品,出个炒饭、做个汤,中餐炉具用起来怎么着都比西餐炉具方便不是。
  此间中式小炒炉和矮仔炉有效补充了西餐厨房的不足,1+1绝对大于2,话又说回来,上西餐厅想吃农家小炒肉的客人也不是没有,不是吗?