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中央厨房

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  山东壹蒸壹品餐饮管理有限公司成立于2015年9月,公司位于l聊城市古楼南街 。 蒸碗作为流传了上万年的传统美食,在我国是一种非常重要的烹饪方式,具有丰厚的文化底蕴,民间素有“无菜不蒸”的说法,其特点保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养元素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱,因而蒸菜适用面广,品种多,特别适合现代营养学。
壹蒸壹品项目团队,以敏锐商业眼光和独特的思维方式,依托星级酒店名厨和地方烹饪大师,结合传统的制作工艺,通过现代化的烹饪方式,融入全新的营养理念,从菜品的味觉、视觉等多方面进行了全面的考量,在充分满足现代人追求时尚和便捷、美味、营养、价廉的实际需求,多次试验、固化标准,通过食材集中采购、利用中央厨房批量生产直供连锁店,连锁店真正实现了无厨师化经营,大大降低了人员的管控成本,提升了单店的盈利水平,也最大化的降低了消费者的消费成本,真正做到"好吃不贵",提升了品牌的核心竞争力。
另外,把餐厅置入文化产品,利用隔断及墙壁等空间,作为产品的展示区和贩卖区,实现了叠加盈利,这也是壹蒸壹品作为创意餐厅的一个新的创举。社区店的布控,根据半径消费需求,不固化单店的面积,为快速寻找经营房源提供了可能,也为O2O网络销售,实现一公里快速送达提供了完美的支持。品牌之服务品牌"圈子团"概念的提出亦丰满了壹蒸壹品品牌的外延。